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    • 50 AÑOS ALIMENTANDO EL FUTURO

    ❤️ GRACIAS GRÀCIES THANK YOU MERCI KIITOS DANKE 谢谢你 감사합니다

    Lo habéis vuelto a hacer: más de 109.600 visitantes y 3.300 empresas han convertido el 50 aniversario en una edición de récord.

    Ya tenemos fechas para seguir escribiendo juntos el siguiente capítulo de los próximos 50 años: 20-23 MARZO 2028
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    Galería de imágenes
    Nota de prensa
    ¿Repetimos? Vuelve en 2028 con esta oferta

    Alimentaria,
    50 años alimentando futuro

    Medio siglo de éxitos: descubre nuestra (y vuestra) historia en este reportaje

    Haz un recorrido por estos 50 años

    🎉

    Así lo hemos celebrado

    Revive el aniversario en imágenes

    Los mejores momentos de la pasada edición

    visitantes profesionales
    100
    compradores nacionales
    1000
    grandes compradores internacionales de 120 países
    1000
    reuniones de negocios
    100
    empresas expositoras de 70 países
    100

    Cerramos a lo grande

    Nuestros expositores nos han sorprendido con estas novedades

    Descúbrelas todas

    Productos de Ibéricos La Unión 1890
    25/03/2026
    Novedades Dulcesol, Hermanos Juan y Be Plus de Vicky Foods
    25/03/2026
    Natur Salud de Conservas Baymar
    25/03/2026
    Torrezno de Soria
    25/03/2026

    ACTIVIDADES

    Nuevos contenidos, nuevos espacios y una visión estratégica del futuro del sector más vigente que nunca

    +
    Donde la innovación y el networking se dan la mano
    Descúbrelo
    +
    Una espectacular exposición de casi 300 nuevos lanzamientos
    Descúbrelo
    +
    La mayor plataforma de innovación y negocio para el canal horeca
    Descúbrelo
    +
    Donde las ideas, las tendencias y los líderes del sector se reúnen para leer el presente y anticipar el futuro
    Descúbrelo
    +
    La gran cita europea dedicada al futuro de la restauración de marca
    Descúbrelo
    +
    Premios que dan reconocimiento al sector
    Descúbrelo
    +
    Innovación, talento, negocio, emprendeduría
    Descúbrelo
    +
    Escenario monográfico dedicado al mundo del café
    Descúbrelo
    +
    Espacio de referencia para los sectores de la panadería, pastelería, chocolatería y heladería
    Descúbrelo
    +
    Una degustación auto-guiada y las últimas tendencias del mundo del AOVE
    Descúbrelo
    +
    Espacio único y referente para la restauración social y colectiva
    Descúbrelo
    +
    El epicentro del sector ecológico en Alimentaria
    Descúbrelo
    +
    IV Congreso Internacional Halal
    Descúbrelo
    Esta edición ha elevado el nivel y ha reforzado su apuesta por
el futuro del sector.
    ver programa

    PONENTES 50 ANIVERSARIO

    Damos las gracias a todas las voces que nos han compartido su experiencia

    Conócelas a todas

    Antonio Bachour

    FOUNDER BACHOUR MIAMI
    - THE BAKERY & PASTRY HUB -
    TOP SPEAKER

    Alexandre Simon

    CEO OF BURGUER KING FRANCE
    - IMAGINE FOODSERVICE EUROPE -
    TOP SPEAKER

    Álvaro Carrillo de Albornoz

    MANAGING DIRECTOR AT ITH
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    Agata Albero

    GASTRONOMY COMMUNICATOR AT INSPIRA GASTRONOMIA & HALAL SERVICES SL
    - HALAL FOOD ALIMENTARIA -
    TOP SPEAKER

    Andre Baretto

    CO-FOUNDER & BRAND ACTIVATIONS MANAGER MY COFFEE GUIDE/OATLY
    - THE COFFEE STAGE -
    TOP SPEAKER

    Ana López-Santacruz

    EXECUTIVE DIRECTOR OF AESAN
    - RESTAURACIÓN COLECTIVA -
    TOP SPEAKER

    Begoña Ruiz

    TECHNOLOGY DIRECTOR AT AINIA
    - THE ALIMENTARIA HUB -
    TOP SPEAKER

    Begoña Sampedro

    FOUNDER KTROMANS
    - THE BAKERY & PASTRY HUB -
    TOP SPEAKER

    Carme Chacón

    CATALONIA PUBLIC HEALTH AGENCY
    - RESTAURACIÓN COLECTIVA -
    TOP SPEAKER

    David Romero

    CEO OF GRANIER
    - THE COFFEE STAGE -
    TOP SPEAKER

    Emilio Gallego

    SECRETARY GENERAL, CEHE
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    Eira Schepper

    CEO OF EIRA'S COFFEE
    - THE COFFEE STAGE -
    TOP SPEAKER

    Elena Boned

    DIRECTOR OF INNOVATION, DIGITALIZATION, & NEW CONCEPTS AT SERUNION
    - RESTAURACIÓN COLECTIVA -
    TOP SPEAKER

    Fátima Labyedh

    CHEF AT LA TREBADA DE CRESPIÀ
    - HALAL FOOD ALIMENTARIA -
    TOP SPEAKER

    Henry McGovern

    CO-FUNDER MCWIN
    - IMAGINE FOODSERVICE EUROPE -
    TOP SPEAKER

    Inma Benito

    DIRECTOr OF TOURISM, CULTURE & SPORT, CEOE
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    João Almeida

    MARKET LEADER AT KFC IBERIA
    - IMAGINE FOODSERVICE EUROPE -
    TOP SPEAKER

    Joan Jover

    COUNTRY MANAGER IBERIA JDE PROFESSIONAL
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    Juan Umbert

    CEO OF MAKEAT
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    Jordi Roca

    CO-FOUNDER ROCAMBOLESC
    - THE BAKERY & PASTRY HUB -
    TOP SPEAKER

    José Miguel Herrero

    GENERAL DIRECTOR FOR THE FOOD INDUSTRY AT MAPA
    - THE ALIMENTARIA HUB -
    TOP SPEAKER

    Josep de Martí

    FOUNDER OF INFORESIDENCIAS.COM
    - RESTAURACIÓN COLECTIVA -
    TOP SPEAKER

    Katherine Gil

    HEAD OF INNOVATION AT EUROCAT
    - THE ALIMENTARIA HUB -
    TOP SPEAKER

    Leyre Urtasun

    R&D PRODUCT DEVELOPMENT MANAGER AT CNTA
    - THE ALIMENTARIA HUB -
    TOP SPEAKER

    Marion Racine

    HEAD OF MARKETING AT TACO BELL ONEEUROPE
    - IMAGINE FOODSERVICE EUROPE -
    TOP SPEAKER

    Mariona Gaspà

    FOODSERVICE KNOWLEDGE MANAGER AT AECOC
    - THE COFFEE STAGE -
    TOP SPEAKER

    Mª José Cuenda

    CHIEF COMMERCIAL & REAL ESTATE OFFICER
    - IMAGINE FOODSERVICE EUROPE -
    TOP SPEAKER

    Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xetruch

    CHEFS RESTAURANTE DISFRUTAR***
    - THE HORECA HUB -
    TOP SPEAKER

    Marius Robles

    CO-FOUNDER YOUNGR
    - THE ALIMENTARIA HUB -
    TOP SPEAKER

    Mónica Meschini

    CO-FOUNDER IICCT
    - THE BAKERY & PASTRY HUB -
    TOP SPEAKER

    Nikita Harwich

    HISTORIAN AND ECONOMIST
    - THE BAKERY & PASTRY HUB -
    TOP SPEAKER

    Oscar Pastor

    FOUNDER/PRESIDENT OH MY BUSINESS CONSULTING/FCSI IBERIA
    - THE COFFEE STAGE -
    TOP SPEAKER

    Pablo de la Rica

    RETAIL AND FOODSERVICE KNOWLEDGE MANAGER, AECOC
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    Paco Pérez

    CHEF MIRAMAR
    - THE HORECA HUB -
    TOP SPEAKER

    Paolo Casagrande

    CHEF LASARTE***
    - THE HORECA HUB -
    TOP SPEAKER

    Paqui Cánovas

    KEY ACCOUNT MANAGER MUÑOZ BOSCH
    - THE SHIFT -
    TOP SPEAKER

    Ramón Garriga

    BAKER DIGITAL GLUTEM MORGEN
    - THE BAKERY & PASTRY HUB -
    TOP SPEAKER

    Rosario Pedrosa

    COMMERCIAL STRATEGY & MARKETING MANAGER AECOC
    - THE ALIMENTARIA HUB -
    TOP SPEAKER

    Saluoa Logmane

    CHEF AT LA CAPELLA DE CAN GAMBÚS
    - HALAL FOOD ALIMENTARIA -
    TOP SPEAKER

    Sergio y Javier Torres

    COCINA HERMANOS TORRES***
    - THE HORECA HUB -
    TOP SPEAKER

    Sergi Freixes

    INTEGRATED DESIGNER ESTUDI FREIXES PLA
    - THE COFFEE STAGE -
    TOP SPEAKER

    Tomás Brull

    CHEF AT LA CALA NAVEGA
    - HALAL FOOD ALIMENTARIA -
    TOP SPEAKER

    Víctor Manuel González

    GENERAL DIRECTOR OF ALGADI (UCALSA GROUP)
    - RESTAURACIÓN COLECTIVA -
    TOP SPEAKER

    Zhong Xu

    GLOBAL CEO & CO-FOUNDER AT DELIVERECT
    - IMAGINE FOODSERVICE EUROPE -
    TOP SPEAKER

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