United for Sustainability

Amb l’objectiu de reduir l’impacte mediambiental dels nostres salons i realitzar esdeveniments més sostenibles, a Alimentaria i HOSTELCO duem a terme diferents accions.

Som conscients que cal implementar mesures sostenibles per lluitar contra el canvi climàtic amb la voluntat de traçar un camí d’exemple pel nostre sector.

Towards Zero Impact (TZI) és un projecte que contribueix a aplicar tota mena de mesures en relació amb la sostenibilitat, tant a escala mediambiental com social, en la línia dels Objectius de Desenvolupament Sostenible (ODS) de l’ONU. Els ODS marquen una agenda de metes per a l’any 2030 i pretenen aconseguir erradicar la pobresa, protegir el planeta i assegurar la prosperitat per a tothom.

Ets expositor? Has implementat bones pràctiques i accions sostenibles en el teu negoci?

Alimentaria & HOSTELCO premiarà el teu esforç en el saló. Uneix-te al nostre objectiu de convertir el saló en una plataforma per a mostrar la Sostenibilitat del sector i el compromís amb els ODS, i destaca com a expositor que implementa bones pràctiques en aquests àmbits.

Exposició

Mitjançant uns criteris d’avaluació, s’identificaran les empreses inscrites que hagin implementat accions i bones pràctiques en l’àmbit de la sostenibilitat. Aquests expositors estaran identificats amb el distintiu “Empresa amb iniciatives sostenibles” durant la celebració del saló.

L'exposició

Zero Waste i Reciclatge

Zero Waste és una iniciativa que té com a objectiu generar menys residus durant els esdeveniments i el seu reciclatge. Entre les accions que es desenvolupen en aquest àmbit, destaquem:

Instal·lació d'illes de reciclatge per a la separació i recollida selectiva de residus en 4 fraccions

Lliurament de bosses d'escombraries per a la separació de residus als stands

Col·laboració amb Ecovidrio per a la recollida i la gestió dels residus de vidre

Punts de premsa digital a The Alimentaria Hub i HOSTELCO Speakers' Corner

Recollida d'entrades, lanyards i porta-passis a la sortida del recinte

Impressió de tots els suports en paper reciclat amb el segell FSC

Fes de la teva participació a la fira el més sostenible possible

Consulta la Guia de Participació Sostenible que posem a la teva disposició perquè tinguis a mà tota la informació necessària per fer que el teu pas per Alimentaria & HOSTELCO sigui sostenible i respectuós amb l’entorn.

Zero Plastic

Zero Plastic és una iniciativa que se centra en la reducció i eliminació de tota mena de plàstics d’un sol ús a tot el recinte:

Porta-passis de cartó

Eliminació dels plàstics d'un sol ús als restaurants (ampolles, coberts, plats)

Descompte en transport públic

Per reduir l'emissió de gasos d'efecte hivernacle i incentivar l'ús del transport públic en els desplaçaments per la ciutat, s'ofereix un 10% de descompte en la compra d'Hola Barcelona Travel Card.

Compensació i reducció de CO2

Compensació de petjada de carboni

L'organització posa a disposició dels visitants i expositors una eina que permet compensar les emissions de CO2 generades per la seva assistència als salons.

Descompte en transport públic

Innoval premia la sostenibilitat

Innoval, l’espai d’Alimentària on es presenten els productes més innovadors del sector, ara té nou premi a la sostenibilitat. En aquesta espectacular exposició, conformada per diferents vitrines, trobaràs des d’ingredients naturals més saludables, nutritius i ecològics, fins a suggeridores combinacions de sabors i textures, envasos més pràctics o formats revolucionaris… Si vols saber més sobre Innoval, fes clic aquí:

Recogida de alimentos

En la lluita contra el malbaratament d’aliments i per a la recuperació dels excedents sobrants del saló, reafirmem la nostra col·laboració amb la Fundació Banc dels Aliments. Els seus voluntaris donaran a conèixer el programa d’aprovisionament, pensat per gestionar els estocs d’aliments procedents de la indústria agroalimentària que són consumibles, però no comercialitzables, i que poden distribuir entre persones en situació de precarietat alimentària.

Reciclatge d'envasos de vidre

Durant la fira, ECOVIDRIO realitzarà la recollida de les ampolles buides per a garantir el seu reciclatge. Un equip de professionals de ECOVIDRIO passarà regularment pels estands per a recollir les ampolles de vidre que estiguin buides de líquid.

Reciclar vidre és un element clau en la lluita contra el canvi climàtic, donant una nova vida a aquests envasos i minimitzant l’emissió de CO₂ en el procés de fabricació, estalviant energia i evitant el creixement dels abocadors.

ECOVIDRIO, l’entitat sense ànim de lucre encarregada de la gestió del reciclatge dels residus d’envasos de vidre a Espanya, va recollir més de 12 tones de residus d’envasos de vidre durant la passada edició de la Barcelona Wine Week, l’equivalent a més de 27.000 ampolles de vi.