Tancar

Solucions, innovació i casos d'èxit

Et compartim diferents iniciatives de professionals especialitzats en el canal HORECA.

Rodrigo Domínguez

RESTAURACIÓ
Periodista, director de Barra de ideas i un apassionat d’Amèrica Llatina

Marta Renovales

EQUIPAMENT
Periodista especialitzada en hostaleria i gastronomia, al capdavant de la revista digital hostalera Profesional Horeca

Ana Turón

RESTAURACIÓ COL·LECTIVA
Periodista especialitzada en col·lectivitats; responsable de la revista digital ‘Restauración Colectiva’ i del ‘Congrés de Restauració Col·lectiva’

Alfons Pastor

GRUP CATERDATA
Conseller Delegat de Grupo Caterdata i més de 30 anys d’experiència al sector
  • Restauració col·lectiva ·
Gestió de compres en col·lectivitats: qualitat i estabilitat en el servei
Llegir més
  • Equipament ·
Pa, pastís, cafè: el trio guanyador
Llegir més
  • Restaurants ·
Màrqueting olfactiu, l’última eina de venda i fidelització per a hostaleria
Llegir més
  • Restauració col·lectiva ·
Restauració col·lectiva i innocuïtat alimentària: binomi inseparable per responsabilitat i exigència normativa
Llegir més
  • Restaurants ·
Plats veggies: l’oportunitat que ha d’aprofitar l’hostaleria
Llegir més
  • Restaurants ·
Coberts comestibles, el final del residu en l’hostaleria
Llegir més