El saló dels productes carnis i derivats tornarà a ser l’àrea més extensa de la pròxima edició d’Alimentaria, que tindrà lloc del 18 al 21 de març de 2024 en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona. Amb més representació empresarial que mai, Intercarn 2024 també comptarà amb un major nombre de grans compradors internacionals convidats procedents de mercats estratègics per al sector carni.
La trobada líder per als negocis i la internacionalització de la indústria càrnia espanyola tornarà a ser el motor de la plataforma firal Alimentaria & Hostelco 2024. Intercarn reunirà les grans marques del sector carni nacional i ampliarà la seva representació internacional. En total, al voltant de 330 empreses que ocuparan prop de 14.000 m² de superfície expositiva, un 6% més que en la seva última edició, el 2022, amb tota mena de productes carnis frescos, processats, curats o precuinats i les últimes novetats del mercat.
A 8 mesos de la seva celebració, el 80% de l’espai expositiu d’Intercarn ja està reservat amb la confirmació de grans companyies com Noel Alimentaria, Jamones Aljomar, Cárnicas Tello, Costa Brava Mediterranean Food, Grupo Coren, Grupo Costa, El Pozo, Grup Vall Companys, Grupo Del Norte, Grupo Jorge, BonÀrea i Compañía General Cárnica, entre moltes altres. Totes elles formen part del comitè organitzador del saló, recentment renovat, i representen un alt percentatge de la facturació del sector. Al costat d’aquestes empreses líders també seran presents destacades firmes com Argal Alimentación, Grup Baucells, Carpisa Foods, Jamones Cerezo, Japasur, Central de Carnes Premium, Covap o Fisan.
Així mateix, han confirmat la seva participació una àmplia diversitat de petites i mitjanes empreses de tot el país; comunitats autònomes i províncies com Castella i Lleó, Catalunya, Huelva o Galícia; i segells de qualitat com Sobrassada de Mallorca; Pedroches; Jabugo; Jamón de Teruel o Torrezno de Soria.
En l’àmbit internacional destaca la participació de German Meat i empreses com Vandrie Group i Jan Zandbergen (Països Baixos); Ess Food (Dinamarca); Dawn Meats Group (Irlanda); i Gers Distribution (França).
Més compradors internacionals
El 2024, Alimentaria & Hostelco preveu convidar més de 800 grans compradors internacionals (‘Hosted Buyers’), un 33% més que l’any 2022. Com a pilar estratègic d’Alimentaria, Intercarn potenciarà també la seva internacionalitat amb l’ampliació del seu propi programa de compradors convidats. Es tracta de perfils clau de la importació i la distribució organitzada nacional i internacional procedents de països estratègics per a la indústria càrnia espanyola com Alemanya, França, Itàlia, Portugal, la Xina, el Japó, Corea del Sud i Mèxic.
En el seu conjunt, la plataforma Alimentaria & Hostelco 2024 preveu atreure més de 100.000 professionals de 150 països, entre ells al voltant de 24.000 compradors interessats en el sector carni.
En aquest sentit, la presidenta del Comitè Organitzador d’Intercarn i directora general de Noel Alimentaria, Anna Bosch, assegura que “Intercarn 2024 serà, més que mai, la cita clau per a la internacionalització de la indústria càrnia espanyola i, a més, un espai en el qual reivindicar la seva posició de lideratge. El millor aparador per a mostrar al món que el producte carni espanyol és líder indiscutible en qualitat, exportacions, innovació, benestar animal i compliment dels estàndards europeus més exigents.”
Ferm suport de la indústria
La indústria càrnia es bolcarà de nou en Intercarn demostrant que és el seu referent firal per excel·lència. El saló ha renovat els seus acords estratègics amb les principals associacions i institucions sectorials, com la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC), l’associació de fabricants i distribuïdors AECOC, l’associació empresarial càrnia ANAFRIC i la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc). Algunes d’elles organitzaran ponències i debats a Intercarn centrades en grans reptes per a la indústria càrnia com la revaloració del sector primari i el desafiament de la sostenibilitat.
El carni és el quart sector industrial d’Espanya amb una xifra de negoci de més de 31.000 M€, el 28,4% de tot el sector alimentari espanyol, segons dades de l’Associació Nacional d’Indústries de la Carn d’Espanya. Suposa el 2,55% del PIB total i és el major ocupador de la indústria alimentària, amb més de 119.000 ocupacions sectorials directes. A més, lidera les exportacions del sector d’alimentació i begudes espanyol, amb més de 9.980 M€ en vendes l’any 2022 (un 10% més que el 2021). Espanya és el tercer productor mundial de porcí i, a la Unió Europea, és el primer productor d’oví i el quart de boví.
La potència del sector va quedar patent en l’última edició d’Alimentaria & Hostelco, que va reunir prop de 3.000 empreses expositores, un 10% de les quals pertanyents a la indústria càrnia. També van acudir més de 100.000 visitants, el 23% internacionals, procedents de més de 150 països.
Barcelona, 6 de juliol de 2023
Susana Santamaría/ Natàlia Torrent
ssantamaria@alimentaria.com/ ntorrent.op@alimentaria.com