J. Antoni Valls, director general d’Alimentaria Exhibitions i Alfonso Pastor, director general de Grupo Caterdata, han renovat aquesta setmana el seu acord de col·laboració estratègica per a dur a terme l’esperada Gran Final dels Concursos Cocinero i Camarero del Año dins de la plataforma firal Alimentaria & Hostelco, que se celebrarà a Fira de Barcelona, recinte Gran Via, del 18 al 21 març de 2024. Aquest esdeveniment coincidirà amb el 20 aniversari dels concursos i “promet elevar encara més el seu nivell de competència i excel·lència”, afirma Pastor.
El 2004, Alimentaria va ser patrocinadora fundadora d’aquests prestigiosos concursos que, com explica Valls “han deixat una petjada inesborrable en l’escena culinària espanyola i durant dues dècades han estat reconeguts com a referents indiscutibles, brindant una plataforma per a descobrir i promoure grans talents en el món de la cuina i la sala”.
La plataforma firal Alimentaria & Hostelco s’ha consolidat com l’epicentre neuràlgic de la innovació en alimentació, begudes, foodservice, gastronomia, hostaleria, restauració i equipament hostaler, abastant tota la cadena de valor de la indústria. La unió d’aquests dos destacats salons crea una posició única i sense competència en el panorama firal internacional. Aquesta combinació ofereix una proposta de valor diferenciada, transversal i completa, fomentant la interacció entre productes, maquinària, tecnologia, serveis i equipament, per a proporcionar a les empreses expositores participants noves oportunitats de negoci i expansió, tant a nivell nacional com internacional, al mateix temps que els permet identificar les tendències que marca el mercat global.
La Gran Final del Concurso Cocinero del Año i del Concurso Camarero del Año tindrà lloc el 21 de març a The HORECA Hub, una àrea multidisciplinària de nova creació que ofereix experiències en directe, exhibeix les innovacions més rellevants del sector horeca i aborda continguts d’actualitat per al sector.
“Aquest espai vibrant i dinàmic acollirà la gran final de totes dues competicions, quan els participants exhibiran les seves habilitats i creativitat culinària davant un jurat de primer nivell i davant un públic com sempre apassionat”, explica Pastor.
La renovada aliança entre Alimentaria Exhibitions i Grupo Caterdata reforça el compromís de totes dues organitzacions amb la promoció i el reconeixement del talent en la indústria gastronòmica i hotelera. A més, assegura l’èxit continuat dels Concursos Cocinero i Camarero del Año com a esdeveniments imprescindibles dins de la plataforma de referència internacional Alimentaria & Hostelco.
Barcelona, 22 de juny de 2023