L’Àrea FoodTech oferirà una mostra representativa d’alguns dels seus sectors en un espai de prop de 2.000m² ubicat al pavelló núm.3, al costat dels salons Intercarn i Interlact, que aplegaran els professionals i empreses del sector carni i lacti, principals interessats en l’equipament i ingredients que s’exposaran a l’Àrea FoodTech. A més, aquest espai disposarà de la seva agenda d’activitats, així com un programa de compradors exclusiu.
Ricardo Márquez, director d’Alimentaria FoodTech, explica que “l’Àrea FoodTech d’Alimentaria 2022 pretén ser un pont de connexió amb la propera edició del nostre saló, que se celebrarà del 26 al 29 de setembre del 2023”. Segons Márquez, “en aquest espai únic avançarem una oferta representativa de diversos sectors, amb un protagonisme especial del d’ingredients i processament. Es tracta d’una bona oportunitat per als professionals que vulguin aprofitar les interaccions presencials valuoses que es produeixen a la fira”.
En aquests moments ja han confirmat la seva participació 35 empreses, un terç de les quals no havien participat a l’anterior edició d’Alimentaria FoodTech.
Una de les companyies que ha decidit apostar per l’Àrea FoodTech és Handtmann, subministradora a nivell mundial de màquines d’embotició i porcionat, així com solucions d’automatització per a la producció d’aliments. El seu director general, Jordi Elvira, considera que “per les causes que tots coneixem, s’han refredat molt les relacions personals en general i de mica en mica cal intentar tornar a la normalitat”. Per això, explica que “ens ha semblat una gran idea incloure aquest espai dedicat a la tecnologia a Alimentaria 2022. D’aquesta manera, podem fer un avenç de manera presencial, tant a visitants com a expositors, de totes les nostres novetats. De fet, aquests darrers dos anys Handtmann ha invertit molt en el desenvolupament de noves tecnologies per a la indústria de l’alimentació, i exposar a Alimentaria és una bona manera de presentar alguns dels nostres productes com prèvia abans de l’edició d’Alimentaria FoodTech 2023, a la que també hi participarem”.
Controlsa, fabricant de portes i tancaments industrials, és un altre destacat expositor a l’Àrea Foodtech d’Alimentaria 2022. Com argumenta el seu director de vendes, Sergio Iglesias, “portem 30 anys exposant a Alimentaria FoodTech, estarem a l’edició de 2023 i en aquesta ocasió valorem especialment tenir sinèrgies amb tots els sectors d’Alimentaria. Sempre presentem novetats i aquest any no en serà una excepció”. Iglesias també assenyala: “cerquem ampliar els nostres contactes comercials i les nostres expectatives són força altes. Cada vegada que participem en una fira notem una estirada de les vendes en els mesos següents. Tot i que amb la pandèmia tot ha estat més complex, esperem que el saló serveixi de revulsiu, que quan se celebri ja tinguem una certa normalitat i una bona afluència de públic, sobretot internacional”.
Aquesta iniciativa forma part del pla d’Alimentaria FoodTech per mantenir-se en contacte permanent amb la seva indústria fins a la propera celebració, del 26 al 29 de setembre de 2023. El saló ha programat diverses trobades amb els seus sectors representats mitjançant formats digitals i presencials destinats a oferir-ne de noves oportunitats de negoci. Un és el congrés sobre seguretat alimentària Barcelona Biofilm Summit, que se celebrarà el darrer trimestre del 2022.
Barcelona, gener de 2022
Susana Santamaria
ssantamaria@alimentaria.com