Monbake presenta el seu nou Pa Rustique, elaborat amb massa mare activa, d’escorça fina i cruixent i molla esponjosa

Pa d’avui amb sabor d’antany

El grup navarrès Monbake (Berlys, Bellsolá i Orio) participa en aquesta edició d’Alimentària per a compartir una àmplia varietat de productes, des de pans tradicionals fins a brioixeria dolça, i presentar una novetat: el Pa Rustique.

Aquesta varietat de pa d’estil rústic està pensada per al consum diari i es caracteritza per la seva escorça fina i cruixent, la seva molla esponjosa fàcil de menjar i la seva aroma i sabor de pa de sempre. Pa Rustique conté massa mare activa i farines especialment seleccionades, i s’elabora respectant els temps de repòs més adequats per a conservar la seva aroma, sabor i frescor durant més temps.

Més ampla de l’habitual, d’escorça cruixent i un sabor lleugerament més neutre que el d’altres pans elaborats amb massa mare, és una peça per a tota la família, per als qui busquen pans de qualitat fàcil de menjar i per als quals aprecien el veritable sabor de pa, pa. És ideal per a la venda en forns especialitzats i establiments tradicionals i aquells que busquen diferenciar-se. La gamma de productes es presenta en diferents formats: Pa Rustique 285 grams, Pa Rustique Plus 400 grams i Entrepà Rustique de 175 grams.

Monbake és coneguda per la seva àmplia gamma de productes, que inclou pans artesanals i integrals, brioixeria dolça com a croissants i magdalenes, així com productes de forn salat com empanades i pizzes. L’empresa s’ha destacat per combinar mètodes tradicionals amb tecnologia moderna per a garantir la qualitat i frescor dels seus productes. A més, Monbake ha mantingut un compromís amb la sostenibilitat i la responsabilitat social en el seu procés de fabricació. Amb un enfocament que combina la qualitat i la innovació, Monbake s’ha convertit en una opció popular tant per a consumidors com per a clients comercials.