L’envasat en atmosfera protectora de Jamoval ofereix l’experiència del pernil acabat de llescar

Com el pernil acabat de tallar

El pernil ibèric envasat en atmosfera protectora de Jamoval és la solució ideal per disposar d’un plat de pernil de la millor qualitat igual que si estigués acabat de tallar. Pensat especialment per a restauració i professionals, està disponible en rodanxes tallades a ganivet o imitant el ganivet.

L’envàs en atmosfera protectora evita que els talls s’enganxin, com passa a l’envasat al buit, i permet portar un control exacte del cost de cada plat, sense que es produeixin minves ni sorpreses desagradables.

La preparació és tan ràpida i senzilla com obrir l’envàs i traslladar la làmina amb el pernil al plat desitjat, amb l’avantatge addicional que es manté durant cinc mesos llest per consumir-lo com si fos el primer dia.

El llescat del pernil es porta a terme a la nova planta de Desalimed S.L., pertanyent a Jamoval Grupo, una empresa familiar que combina l’experiència de gairebé 75 anys d’història i la tecnologia més innovadora per oferir productes de la més alta qualitat als seus clients: serrans, ibèrics i embotits amb una àmplia varietat de formats, des de peces senceres fins a talls.