Señorío de Montanera presenta la seva sobrassada 100% ibèrica de gla amb esferes de mel del bosc Art Muria

Sobrassada ibèrica amb gust de mel

Señorío de Montanera presenta la seva sobrassada 100% ibèrica de gla en un nou format de menor calibre que facilita el consum i la conservació de les seves característiques organolèptiques. Per tal de realçar-ne el sabor, la prestigiosa firma líder en ibèric pur de la Denominació d’Origen Dehesa d’Extremadura ha col·laborat amb Caviaroli per combinar el seu producte amb esferes de la mel del bosc dels artesans Art Muria.

La sobrassada està elaborada amb cap de llom i papada de porc ibèric pur, cosa que li atorga un picat fi i una textura sucosa i uniforme, ideal per untar. La barreja d’espècies en el seu adob (pebre vermell dolç i dolç picant amb un lleuger toc de sal) i la seva lenta maduració en assecadors li proporcionen un gut i aroma únics, propis dels productes ibèrics de gla naturals.

A més, les perles de mel color torrat esclaten a la boca amb un gust dolç i herbal, cosa que les converteix en el complement perfecte per maridar amb la sobrassada. Un tàndem que farà les delícies dels entusiastes dels productes d’alt valor gastronòmic.

Señorío de Montanera acudeix a Alimentaria amb dues novetats més: la llonganissa de gla 100% ibèric trufat, en edició limitada, també disponible en versió ecològica (reconeguda amb tres estrelles als premis Great Taste); i la combinació del pernil de gla 100% ibèric amb un plat de ceràmica pintat a mà per l’artista Andrea Zarraluqui, inspirat en les aus de la devesa extremenya.