Andre Oliveira Barretto
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer | Coffee XP Barcelona, España
Biografia
Andre Oliveira Barretto és un destacat Q-Arabica Grader certificat pel Coffee Quality Institute i AST (Authorized SCA Trainer), amb vuit anys d’experiència en el sector cafeter. Com a cofundador del reconegut Barcelona Coffee Awards i de Coffee XP, una empresa dedicada a la formació i consultoria especialitzada en cafè, així com a l’ecommerce d’accessoris i màquines de cafè. La seva passió pel cafè i el seu compromís amb l’excel·lència el converSessions
11:00h
Demostracions Culinàries |
Coffee, Bakery and Pastry
Torrat de cafè verd
Andre Oliveira Barretto
Coffee XP
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer
Speaker
10:45h
Taula Rodona |
Coffee, Bakery and Pastry
Com fer la transició al cafè d’especialitat
Natàlia Albero
Rayito Food (Mint Restaurant)
Propietari
Speaker
Rafael Motta
Coffee XP
Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe
Speaker
Andre Oliveira Barretto
Coffee XP
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer
Speaker
Ferran Torrell
Amauta Coffee
Fundador
Speaker
Daniel Berja
El Pibe
CEO
Speaker
Daniel Sánchez
MAE Coffee Liaison
Cofundador
Speaker
11:30h
Taula Rodona |
Coffee, Bakery and Pastry
Expansió al cafè d’especialitat
Andre Oliveira Barretto
Coffee XP
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer
Speaker
Rafael Motta
Coffee XP
Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe
Speaker
Egor Kolpakov
W11 capital s.r.o
Entrepreneur
Speaker
Michael Peter Uhlig
D’Origen Coffee Roasters
Fundador
Speaker
Mani Alam
Antonias Burger, The fish & Chips Shop, Baby Jalebi, Achaar Bar
Copropietari
Speaker
16:00h
Presentació |
Coffee, Bakery and Pastry
Workshop Nitro Tone Swiss
Andre Oliveira Barretto
Coffee XP
Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer
Speaker