Benjamín Lana
Director General | Vocento Gastronomía
Biografia
Periodista gastronòmic, Director General de Vocento Gastronomia, Director de Madrid Fusió, San Sebastian Gastronomika, Encuentro de los Mares, Terrae i Worldcanic, i impulsor de la universitat gastronòmica Madrid Culinary CampusSessions
12:30h
Demostracions Culinàries |
The Horeca Hub
Gamba Vermella: Més enllà de la icona del Mediterrani

Joan Roca
El Celler de Can Roca
Speaker

Quique Dacosta
Restaurante Quique Dacosta
Chef
Speaker

Benjamín Lana
Vocento Gastronomía
Director General
Speaker