Bruno Scocozza
Co-Fundador i CTO | Esencia Foods
Biografia
Bruno és cofundador i CTO d'Essència Foods, que desenvolupa una plataforma de fermentació de miceli en estat sòlid per crear alternatives veganes de nova generació.Sessions
15:30h
Taula Rodona |
The Alimentaria Hub
Exploring the evolution of Alternative Proteins with Plug and Play and Esencia Foods
Bruno Scocozza
Esencia Foods
Co-Fundador i CTO
Speaker
Antonio Grifoni
Plug and Play Tech Center
Ventures Associate
Speaker