Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Carolina González Ferrero

Responsable de Nous Ingredients Alimentaris | CNTA
Carolina González Ferrero

Biografia

Llicenciada en Química i Doctora per la Universitat de Navarra (Programa d´Alimentació, Fisiologia i Salut). Ha participat en més de 50 projectes de R+D+i pel sector agroalimentari.

Sessions

15:00h
Conferència | The Alimentaria Hub

Upcycling: El valor de la sostenibilitat per a les marques, (sense greenwashing)

Carolina González Ferrero
Carolina González Ferrero CNTA Responsable de Nous Ingredients Alimentaris Speaker

19-03-2024 15:00 19-03-2024 15:30 Europe/Madrid Upcycling: El valor de la sostenibilitat per a les marques, (sense greenwashing)

En un entorn d'escassetat, s'imposa la necessitat d'aprofitar al màxim els aliments que produïm. Hi ha solucions com l'upcycling i la valorització de subproductes que permeten minimitzar les pèrdues generades i crear noves oportunitats de negoci. En aquesta ponència coneixerem més sobre com utilitzar aquestes estratègies i veurem nombrosos casos inspiradors.

 Hall 5 | The Alimentaria Hub – Agora by Aecoc
Dt 19 15:00h - 15:30h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Agora by Aecoc
LLegir més
Tancar