Fernando Dolera
Responsable del Desenvolupament i Elaboració del Menú de Disfàgia | Hospital de Mataró – Serhs Food
Sessions
11:45h
Demostracions Culinàries |
Restauración en colectividades
Triple adaptació de la dieta mediterrània per a pacients amb disfàgia
Fernando Dolera
Hospital de Mataró – Serhs Food
Responsable del Desenvolupament i Elaboració del Menú de Disfàgia
Speaker
Paula Viñas
Hospital de Mataró- Consorci sanitari del Maresme
Dietista Nutricionista Investigadora Predoctoral de la Unitat de Motilitat Digestiva de l'Hospital de Mataró. Especialitzada en el Tractament compensador de la Disfàgia Orofaríngia.
Speaker