Frank Wagner

Frank Wagner, president de FCSI EAME, donarà la benvinguda als assistents a Alimentaria&Hostelco. Wagner també oferirà una visió general dels beneficis de treballar amb membres professionals de FCSI i explicarà el que aquesta Societat representa en l'era moderna de la restauració i l'hostaleria, a més de compartir nova informació sobre el Concurs d'Estudiants FCSI EAME.

Aquest panell abordarà els principals temes que afecten l'hostaleria (recursos humans, IA, sostenibilitat, pressions econòmiques globals…) i com els operadors poden fer-los front. Compartiran com la innovació i les millors pràctiques permeten que la indústria de la restauració a Espanya i el món s'adapti. Destacarà les oportunitats que existeixen en el sector.

Aquest panell forma part del programa de FCSI EAME.

Amb els costos energètics disparats i l'acció contra el canvi climàtic candent, actuar de manera sostenible és primordial per als operadors de restauració. Aquest panell se centrarà en les mesures que els operadors estan aplicant perquè les cuines comercials siguin més sostenibles: estalvi d'aigua i de productes químics, reducció dels costos energètics, etc...

Aquest panell forma part del programa de FCSI EAME