Tancar

Israel Ramos

Chef | Restaurante Mantúa
Israel Ramos

Biografia

Format a l'Escola d'Hostaleria de Cadis, Israel Ramos realitza una decidida aposta per la cuina de producte en el seu restaurant gastronòmic de Jerez de la Frontera amb una estrella Michelin.

Sessions

10:45h
Demostració Culinària amb Degustació | The Horeca Hub

Tonyina, el lleó del Mediterrani. Visions divergents

Israel Ramos
Israel Ramos Restaurante Mantúa Chef Speaker

20-03-2024 10:45 20-03-2024 11:30 Europe/Madrid Tonyina, el lleó del Mediterrani. Visions divergents

En les cuines de Mantúa i Albalá, els restaurants d'Israel Ramos, mai falta el producte rei de les costes gaditanes, la tonyina vermella d'almadrava, preparat de mil formes creatives i sorprenents

Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1
Dc 20 10:45h - 11:30h Hall 6 | The Horeca Hub – Show Stage 1
Tancar