Marcello Buratti
Director d'Innovació Gastronòmica | MAKEAT
Barcelona, España
Biografia
Soc Marcello Buratti, apassionat de la gastronomia amb expertesa en recerca, innovació i desenvolupament. Em descric a mi mateix com un individu únic i creatiu que sempre està en moviment, impulsat per una recerca innata de l’excel·lència. Amb un gran interès en aplicar els principis holístics de nutrició i salut als hàbits de consum, defenso constantment solucions que aportin valor al sector alimentari en conjunt.