Mateu Casañas
Chef | Restaurante Disfrutar
Biografia
Oriol, Eduard i Mateu reflecteixen el seu passat bulliniano en la cuina del Gaudir, amb elaboracions molt tècniques i creatives i que en 10 anys els ha elevat als llocs més destacats a nivell mundial.Sessions
11:30h
Demostracions Culinàries |
The Horeca Hub
Tècniques i conceptes de Disfrutar 2024
Oriol Castro
Restaurante Disfrutar
Chef
Speaker
Eduard Xatruch
Restaurante Disfrutar
Chef
Speaker
Mateu Casañas
Restaurante Disfrutar
Chef
Speaker