Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Sara Bover i Cid

Cap de lÀrea dIndústries Alimentàries i membre de lEquip de Coordinació Científica | IRTA
Sara Bover i Cid

Biografia

Doctora en Nutrició i Bromatologia per la UB. Investigadora i cap dels Programes científics de l’Àrea d’Indústries Alimentàries i membre de l’Equip de Coordinació Científica de l'IRTA.

Sessions

11:00h
Conferència | The Alimentaria Hub

Proteína alternativa, innovem!

Sara Bover i Cid
Sara Bover i Cid IRTA Cap de lÀrea dIndústries Alimentàries i membre de lEquip de Coordinació Científica Speaker

18-03-2024 11:00 18-03-2024 14:00 Europe/Madrid Proteína alternativa, innovem!

Com a valor diferencial, el CIPA cobreix des de la producció de biomassa, l'extracció i purificació de proteïna, la funcionalització d' ingredients per a alimentació animal i humana.

 Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
Dl 18 11:00h - 14:00h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Auditorio by Carreras
LLegir més
11:00h
Taula Rodona | The Alimentaria Hub

Red to green meat: El valor de la sostenibilitat

Sergio Samper
Sergio Samper Grupo Jorge CEO Speaker
Albert Morera
Albert Morera Vall Companys Director General Divisió Porcina Speaker
Josep Maria Bonmatí
Josep Maria Bonmatí AECOC Director General Speaker
Dolors Puyol
Dolors Puyol Grupo Premier Pigs CEO Speaker
Sara Bover i Cid
Sara Bover i Cid IRTA Cap de lÀrea dIndústries Alimentàries i membre de lEquip de Coordinació Científica Speaker
Josep Usall
Josep Usall IRTA Director General Speaker

20-03-2024 11:00 20-03-2024 13:00 Europe/Madrid Red to green meat: El valor de la sostenibilitat

Taula rodona en la que es debatrà sobre com s'ha de continuar produint carn de qualitat i competitiva, en un entorn canviant on el consumidor i l'administració demana de fer-ho d'una forma més sostenible, aspecte que condicionarà el futur del sector carni.

 Hall 5 | The Alimentaria Hub – Conference Room by Acciona
Dc 20 11:00h - 13:00h Hall 5 | The Alimentaria Hub – Conference Room by Acciona
LLegir més
Tancar