Back | Agenda

Descarregar PDF

Seguiment: Cafè

Dl 18

10:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

18-03-2024 10:30 18-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

11:00h

Demostracions Culinàries | Coffee, Bakery and Pastry

Torrat de cafè verd

Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker

18-03-2024 11:00 18-03-2024 12:00 Europe/Madrid Torrat de cafè verd

Demostració de torrat en viu de cafè verd.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

11:00h - 12:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

12:00h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Tast de cafè d’especialitat

Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker

Sebastian Peinado Mae Coffee Liaison Cofundador Speaker

18-03-2024 12:00 18-03-2024 13:00 Europe/Madrid Tast de cafè d’especialitat

Tast de cafè de diferents varietats, processos i orígens

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

15:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

18-03-2024 15:30 18-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

16:00h

Presentació | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Flair Espresso

Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker

18-03-2024 16:00 18-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Flair Espresso

Taller sobre com utilitzar la màquina d'espresso manual Flair Espresso.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

Dt 19

10:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

19-03-2024 10:30 19-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

10:45h

Taula Rodona | Coffee, Bakery and Pastry

Com fer la transició al cafè d’especialitat

Natàlia Albero Rayito Food (Mint Restaurant) Propietari Speaker

Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker

Ferran Torrell Amauta Coffee Fundador Speaker

Daniel Berja El Pibe CEO Speaker

Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker

19-03-2024 10:45 19-03-2024 11:30 Europe/Madrid Com fer la transició al cafè d’especialitat

Taula rodona sobre com introduir el cafè d'especialitat al teu negoci

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

10:45h - 11:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

11:30h

Taula Rodona | Coffee, Bakery and Pastry

Expansió al cafè d’especialitat

Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker

Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

Egor Kolpakov W11 capital s.r.o Entrepreneur Speaker

Michael Peter Uhlig D’Origen Coffee Roasters Fundador Speaker

Mani Alam Antonias Burger, The fish & Chips Shop, Baby Jalebi, Achaar Bar Copropietari Speaker

19-03-2024 11:30 19-03-2024 12:15 Europe/Madrid Expansió al cafè d’especialitat

Taula rodona sobre com expandir el teu negoci de cafè d'especialitat

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

11:30h - 12:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

12:00h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Tast de Cafè d’Especialitat

Daniel Sánchez MAE Coffee Liaison Cofundador Speaker

Sebastian Peinado Mae Coffee Liaison Cofundador Speaker

19-03-2024 12:00 19-03-2024 13:00 Europe/Madrid Tast de Cafè d’Especialitat

Tast de cafè de diferents varietats, processos i orígens

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

12:30h

Showcooking | Coffee, Bakery and Pastry

Mostra de Latte Art de Carmen Clemente i Manuela Fensore, Campions Mundials d’Art Latte

Nito Moral Moreno Gruppo Cimbali Spa Barista Moderador/Presentador

Carmen Clemente World Latte Art & Coffee Center School Copropietari Speaker

Manuela Fensore World Latte Art & Coffee Center School Copropietari Speaker

19-03-2024 12:30 19-03-2024 13:15 Europe/Madrid Mostra de Latte Art de Carmen Clemente i Manuela Fensore, Campions Mundials d’Art Latte

Mostra de Latte Art

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

12:30h - 13:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

13:30h

Showcooking | Coffee, Bakery and Pastry

Tècniques de cuina aplicades a la pastisseria i combinades amb cafè d’especialitat

Ivette Vera Loor Nomad Coffee Control de Qualitat i Directora de Formació Speaker

Oswaldo Brito Guzman Pa de Kilo Soci Fundador Speaker

19-03-2024 13:30 19-03-2024 14:15 Europe/Madrid Tècniques de cuina aplicades a la pastisseria i combinades amb cafè d’especialitat

Demostració sobre les tècniques de cuina aplicades a la pastisseria i combinades amb cafè especialitzat

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

13:30h - 14:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

15:15h

Demostració Culinària amb Degustació | Coffee, Bakery and Pastry

El te de Ceilan, el regal de Sri Lanka al món

Manel Weerasekara Sri Lanka Tea Board Subdirector (Promoció) Speaker

19-03-2024 15:15 19-03-2024 16:00 Europe/Madrid El te de Ceilan, el regal de Sri Lanka al món

El te de Ceilan és el regal de Sri Lanka al món i degustació de set varietats regionals de te de Ceilan

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

15:15h - 16:00h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

15:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Rafael Motta Coffee XP Oatly’s Barista Strategy Team Lead Southern Europe Speaker

19-03-2024 15:30 19-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

16:00h

Presentació | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Nitro Tone Swiss

Andre Oliveira Barretto Coffee XP Q-Arabica Grader y Authorized SCA Trainer Speaker

19-03-2024 16:00 19-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Nitro Tone Swiss

Workshop sobre com utilitzar la màquina de nitrògen Nitro Tone Swiss

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

16:10h

Ponència | Coffee, Bakery and Pastry

Cafè en evolució: Innovació i tendències en l’experiència gastronòmica en restauració

Edurne Uranga CIRCANA Vice-Presidenta Foodservice Europa Speaker

19-03-2024 16:10 19-03-2024 16:30 Europe/Madrid Cafè en evolució: Innovació i tendències en l’experiència gastronòmica en restauració

Circana és el principal assessor que dona llum a la complexitat del comportament dels consumidors. Gràcies a una tecnologia sense precedents, anàlisis avançades, dades intersectorials i una profunda experiència, aportem claredat i ajudem a gairebé 7000 de les principals marques i detallistes del món a prendre mesures i a desencadenar el creixement del seu negoci. Coneixem millor el consumidor i el seu comportament a l'establiment perquè els nostres clients puguin anar més enllà de les dades i aplicar els seus coneixements, impulsar la innovació, satisfer la demanda dels consumidors i superar la competència

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

16:10h - 16:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

16:30h

Taula Rodona | Coffee, Bakery and Pastry

El cafè com a eina de creixement

Agustín Tena 365 Obrador Director General Speaker

Rodrigo Domínguez Sáez Mascuota Director Speaker

Edurne Uranga CIRCANA Vice-Presidenta Foodservice Europa Speaker

Natalia Echeverria McDonald's Chief Marketing & Digital Officer Speaker

Laura Biason Novell Cafés Novell Speaker

19-03-2024 16:30 19-03-2024 17:15 Europe/Madrid El cafè com a eina de creixement

El bon tractament del cafè és una tendència imparable. Els nous conceptes de restauració aposten per millorar l'experiència de client amb innovació en producte, servei, tecnologia… quina estratègia estan seguint els diferents players de la indústria per posicionar-se? Quines són les tendències més destacades?

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

16:30h - 17:15h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks

LLegir més

Dc 20

10:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

20-03-2024 10:30 20-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

11:00h

Demostracions Culinàries | Coffee, Bakery and Pastry

Torrat de cafè verd

20-03-2024 11:00 20-03-2024 12:00 Europe/Madrid Torrat de cafè verd

Demostració de torrat en viu de cafè verd.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

11:00h - 12:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

12:00h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Tast de cafè d’especialitat

20-03-2024 12:00 20-03-2024 13:00 Europe/Madrid Tast de cafè d’especialitat

Tast de cafè de diferents varietats, processos i orígens

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

15:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

20-03-2024 15:30 20-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

16:00h

Presentació | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Flair Espresso

20-03-2024 16:00 20-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Flair Espresso

Taller sobre com utilitzar la màquina d'espresso manual Flair Espresso

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

Dj 21

10:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

21-03-2024 10:30 21-03-2024 11:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

10:30h - 11:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

11:00h

Demostracions Culinàries | Coffee, Bakery and Pastry

Torrat de cafè verd

21-03-2024 11:00 21-03-2024 12:00 Europe/Madrid Torrat de cafè verd

Demostració de torrat en viu de cafè verd.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

11:00h - 12:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

12:00h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Tast de cafè d’especialitat

21-03-2024 12:00 21-03-2024 13:00 Europe/Madrid Tast de cafè d’especialitat

Tast de cafè de diferents varietats, processos i orígens

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

12:00h - 13:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

15:30h

Cates | Coffee, Bakery and Pastry

Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

21-03-2024 15:30 21-03-2024 16:30 Europe/Madrid Degustació i maridatge de cafè d’especialitat

Degustació i maridatge de cafès d'especialitat a través d'ingredients secs.

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

15:30h - 16:30h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

16:00h

Presentació | Coffee, Bakery and Pastry

Workshop Nitro Tone Swiss

21-03-2024 16:00 21-03-2024 17:00 Europe/Madrid Workshop Nitro Tone Swiss

Workshop sobre com utilitzar la màquina de nitrògen Nitro Tone Swiss

Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

16:00h - 17:00h Stand C251 | Café de especialidad by Coffee XP

LLegir més

Seguiment: Cafè

#ALIMENTARIA2026 a les xarxes socials

#ALIMENTARIA2026
a les xarxes socials