Mantequerías Arias reúne en la nueva gama Haute Fromagerie quince de sus quesos premiados internacionalmente
Quesos campeones del mundo
Mantequerías Arias reúne algunos de los mejores quesos del mundo en su nueva gama Haute Fromagerie, seleccionada por Roland Barthélemy, el más apreciado maestro quesero del mundo, embajador del Patrimonio Quesero de Francia y presidente de la Guilde Internationale des Fromagers. Incluye quince quesos galardonados en certámenes tan prestigiosos como los World Cheese Awards, el Concours Général Agricole de Paris o el Mondial du Fromage.
De esta forma, Mantequerías Arias se adentra en el universo de los quesos de autor y los acerca a los amantes de la gastronomía para inspirarlos mediante combinaciones inesperadas de sabores que convierten cada creación en una experiencia a través de la tradición, la excelencia, la autenticidad y el verdadero saber hacer.
Los asistentes a Alimentaria podrán conocer la variedad de quesos de Haute Fromagerie, que incluye desde azules como el Saint Agur, medalla de oro en los World Cheese Awards de 2019 y superoro en Mondial du Fromage de 2021, a quesos de pasta blanda, como el Époisses Berthaut, subcampeón en los World Cheese Awards de 2021, o el Rogue River Blue, que, envuelto en hojas de parra comestibles empapadas en licor de pera, fue elegido mejor queso del mundo en los World Cheese Awards de 2019. La gama también cuenta con un queso tan particular como el Au Bouchon, cuya parte central la ocupa un tapón de corcho.
