Monbake presenta su nuevo Pan Rustique, elaborado con masa madre activa, de corteza fina y crujiente y miga esponjosa
Pan de hoy con sabor de antaño
El grupo navarro Monbake (Berlys, Bellsolá y Orio) participa en esta edición de Alimentaria para compartir una amplia variedad de productos, desde panes tradicionales hasta bollería dulce, y presentar una novedad: el Pan Rustique.
Esta variedad de pan de estilo rústico está pensada para el consumo diario y se caracteriza por su corteza fina y crujiente, su miga esponjosa fácil de comer y su aroma y sabor a pan de siempre. Pan Rustique contiene masa madre activa y harinas especialmente seleccionadas, y se elabora respetando los tiempos de reposo más adecuados para conservar su aroma, sabor y frescura durante más tiempo.
Más ancha de lo habitual, de corteza crujiente y un sabor ligeramente más neutro que el de otros panes elaborados con masa madre, es una pieza para toda la familia, para quienes buscan panes de calidad fácil de comer y para los que aprecian el verdadero sabor a pan, pan. Es ideal para la venta en panaderías especializadas y establecimientos tradicionales y aquellos que buscan diferenciarse. La gama de productos se presenta en diferentes formatos: Pan Rustique 285 gramos, Pan Rustique Plus 400 gramos y Bocadillo Rustique de 175 gramos.
Monbake es conocida por su amplia gama de productos, que incluye panes artesanales e integrales, bollería dulce como cruasanes y magdalenas, así como productos de panadería salada como empanadas y pizzas. La empresa se ha destacado por combinar métodos tradicionales con tecnología moderna para garantizar la calidad y frescura de sus productos. Además, Monbake ha mantenido un compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social en su proceso de fabricación. Con un enfoque que combina la calidad y la innovación, Monbake se ha convertido en una opción popular tanto para consumidores como para clientes comerciales.
