David Hernández Ripoll
Profesor | Baking School Barcelona Sabadell Barcelona, España
Biografía
Panadero con gran experiencia profesional, además de formador y asesor de pequeñas y medianas empresas en el sector de la panadería. Miembro del equipo español de panadería para el Mondial du Pain 2023, donde obtuvo el premio a la mejor bollería del mundo. A título individual, ostenta varios premios como la mejor coca creativa 2023 y el mejor pan de payés catalán 2022.Sesiones
10:45h
Showcooking |
Coffee, Bakery and Pastry
Nuevas tendencias en panadería y bollería de excelencia
Yohan Ferrant
Baking School Barcelona Sabadell
Director
Speaker
David Hernández Ripoll
Baking School Barcelona Sabadell
Profesor
Speaker
Roger Vilardosa
Panadero
Speaker