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Ferran Fisas

Presidente | Culinary Institute of Barcelona
Ferran Fisas

Biografía

Fundador del Culinary Institute of Barcelona, consultor y experto en transformación empresarial. Ha trabajado en proyectos internacionales en televisión, música, publicidad, restauración, tecnología...

Sesiones

11:30h
Presentación | The Horeca Hub

La inteligencia artificial y el mundo de la restauración

Ferran Fisas
Ferran Fisas Culinary Institute of Barcelona Presidente Speaker

20-03-2024 11:30 20-03-2024 12:00 Europe/Madrid La inteligencia artificial y el mundo de la restauración

Ferran Fisas expondrá sus ideas sobre cómo afectará la tecnología de inteligencia artificial (IA) al sector de la restauración y la gastronomía. De la cocina al comedor, ¿cuáles son los retos y las oportunidades para el sector? También explicará el enfoque del uso de la inteligencia artificial en la preparación de las nuevas generaciones de chefs en el CIB (Culinary Institute of Barcelona).

Este panel forma parte del programa de FCSI EAME.

 Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
Mié 20 11:30h - 12:00h Hall 6 | The Horeca Hub – Talks Stage 1
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