Fran López
Chef | Villa Retiro
Biografía
Con más de 22 años en la restauración, Fran López lidera el Restaurante Villa Retiro. En 2009, se convirtió en el cuarto chef más joven en obtener una estrella Michelin a los 25 años. Criado entre fogones, comenzó su formación en la Escuela de Cocina Hofmann en Barcelona a los 16 años, luego estudió en París con Alain Ducasse. En 2006, con su hermano, abrió el Hotel Villa Retiro y su restaurante insignia. Con 2 estrellas Michelin, es un referentSesiones
16:30h
Talleres Magistrales |
Coffee, Bakery and Pastry
Taller de vanguardia en panadería y pastelería. Un Mundo de sensaciones y tendencias
Eduard Verdaguer
Panatics
Director/Fundador
Presentador
Lluís Bofill
Replicat
Presentador
Enric Badía
Forn Elias
Maestro Panadero
Speaker
Xevi Ramon
Triticum
Maestro Panadero
Speaker
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer
Pastelero, Chocolatero y Cocinero Dulce
Speaker
Fran López
Villa Retiro
Chef
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