Frank Wagner

Frank Wagner, presidente de FCSI EAME, dará la bienvenida a los asistentes a Alimentaria&Hostelco. Wagner también ofrecerá una visión general de los beneficios de trabajar con miembros profesionales de FCSI y explicará lo que dicha Sociedad representa en la era moderna de la restauración y la hostelería, además de compartir nueva información sobre el Concurso de Estudiantes FCSI EAME.

Este panel abordará los principales temas que afectan a la hostelería (recursos humanos, IA, sostenibilidad, presiones económicas globales…) y cómo los operadores pueden hacerles frente. Compartirán cómo la innovación y las mejores prácticas permiten que la industria de la restauración en España y el mundo se adapte. Destacará las oportunidades que existen en el sector.

Este panel forma parte del programa de FCSI EAME.

Con los costes energéticos disparados y la acción contra el cambio climático candente, actuar de forma sostenible es primordial para los operadores de restauración. Este panel se centrará en las medidas que los operadores están aplicando para que las cocinas comerciales sean más sostenibles: ahorro de agua y de productos químicos, reducción de los costes energéticos, etc...

Este panel forma parte del programa de FCSI EAME