Rafa Zafra
Chef | Restaurante Estimar
Biografía
Mar, alta gastronomía y Andalucía. En Estimar se ofrece una cocina de producto que transmite la pasión por el mar de Rafa y de su pareja Anna, cuarta generación de comerciantes de pescado de Roses.Sesiones
11:45h
Demostración Culinaria con Degustación |
The Horeca Hub
Tratamiento del pescado en el Mediterráneo. Mismas aguas, diferentes culturas
Rafa Zafra
Restaurante Estimar
Chef
Speaker