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Raúl Bernal

Gerente / Maestro chocolatero | LAPACA Huesca , España
Raúl Bernal

Biografía

Raúl, de Huesca, se adentró en la pastelería a los 16 años, destacando en el arte del chocolate. Reconocido como el mejor maestro chocolatero de España en 2011, ha impartido clases en la Chocolate Academy por 4 años, influenciando en países como Japón y México. En 2019, fundó LAPACA, un espacio único en Huesca que fusiona tienda, pastelería y cafetería. Sus creaciones han sido galardonadas, incluyendo el Premio al Mejor Bombón Artesano de España

Sesiones

15:00h
Showcooking | Coffee, Bakery and Pastry

Momentos dulces con Raúl Bernal

Raúl Bernal
Raúl Bernal LAPACA Gerente / Maestro chocolatero Speaker

20-03-2024 15:00 20-03-2024 15:45 Europe/Madrid Momentos dulces con Raúl Bernal

Harineras Villamayor, tercer molino español ubicado en la provincia de Huesca, especialista en harinas y sémolas de alta calidad os propone compartir un momento dulce con Raúl Bernal, Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España 2011 y 2023.
Durante su demostración, Raúl nos presentará la elaboración del mejor bombón de España 2023. El bombón está hecho a base de limón, yuzu y otros ingredientes que se desvelarán en la intervención… El resto de la intervención será dulce con alguna sorpresa elaborada con nuestras harinas & sémolas.

 Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
Mié 20 15:00h - 15:45h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
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