Cerrar

Xevi Ramon

Maestro Panadero | Triticum
Xevi Ramon

Biografía

“Amo profundamente mi oficio y mi pasión: hacer pan de calidad para la restauración” Xevi Ramon, maestro panadero, artesano de quinta generación y alma mater de Triticum, un proyecto que inició su andadura en el año 2006 con el objetivo de dar la importancia que el pan merece dentro de nuestra gran tradición gastronómica. Formado en diferentes escuelas de panadería se especializó en los mejores obradores internacionales buscando los conocimien

Sesiones

16:30h
Talleres Magistrales | Coffee, Bakery and Pastry

Taller de vanguardia en panadería y pastelería. Un Mundo de sensaciones y tendencias

Eduard Verdaguer
Eduard Verdaguer Panatics Director/Fundador Presentador
Lluís Bofill
Lluís Bofill Replicat Presentador
Enric Badía
Enric Badía Forn Elias Maestro Panadero Speaker
Xevi Ramon
Xevi Ramon Triticum Maestro Panadero Speaker
Oriol Balaguer
Oriol Balaguer Oriol Balaguer Pastelero, Chocolatero y Cocinero Dulce Speaker
Fran López
Fran López Villa Retiro Chef Speaker

20-03-2024 16:30 20-03-2024 18:30 Europe/Madrid Taller de vanguardia en panadería y pastelería. Un Mundo de sensaciones y tendencias

Un mundo de sensaciones y tendencias para la restauración 

Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
Mié 20 16:30h - 18:30h Hall 7 | Coffee, Bakery and Pastry, Taste and Talks
Cerrar