Gèniu presenta en Alimentaria su vino ecológico, elaborado de forma manual, de xarel·lo del Penedès

Vino hecho para disfrutar

Gèniu llega a Alimentaria con su vino ecológico, elaborado al modo tradicional, con las levaduras naturales de las pieles de la uva, sin aditivos químicos ni correctores de acidez. Elaborado con xarel·lo de viñedos viejos ecológicos del Penedès, los viticultores hacen el pigeage, la extracción del jugo y los matices más elegantes de la piel de cada grano, de forma manual durante la fermentación; sin estabilizantes y siguiendo los tempos propios del vino.

Gèniu es una pequeña bodega del Penedès que crea sus vinos a partir de viñedos de la variedad xarel·lo plantados en 1957. Toda la explotación la hacen manualmente, cosechando las uvas para elaborar un vino brisado de mínima intervención, con el objetivo de expresar de la forma más nítida, sin interferencias, los matices propios del xarel·lo.

Se trata de un vino genuino, con g de Gèniu y, como la marca indica en los tapones de cada botella, de “gaudir”, disfrutar en catalán.